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【蜜雪冰城加盟】分析疫情过后连锁创业是不是“机遇”

项目名称:蜜雪冰城加盟
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茶饮如今已然成为餐饮市场最受青睐的领域,经营门槛低、不受限、四季畅销、单品利润高,消费者对休闲饮品的需求缔造了如今巨大的市场。


下面蜜雪冰城为您解读疫情过后的2020餐饮行业3大发展趋势,下面一起来看看吧!
1.小门店趋势进一步明显从门店增长比率和营业面积增长比率的对比来看,各个业态的营业面积增长均低于门店增长的速度,可见新开业门店营业面积均小于原有门店,小门店的趋势可见一斑。


2.受疫情影响2020年高档消费继续不段缩减,大众消费增长迅猛在分析的企业数据中,除快餐和团餐这两个本身就是大众化餐饮的业态外,其他三个业态-特色餐饮也就是正餐、火锅和西餐及休闲餐饮的高档消费在人次上均保持下降的态势,而大众餐饮在人均消费和消费人次上在所有业态中都增速明显;从人均消费看,正餐、火锅、快餐、团餐、西餐及休闲餐饮的人均消费增长分别为10.76%、4.85%、8.29%、2.13%、13.33%,这种增长所反映的消费升级中为企业提供了巨大的增长空间和商机。


3.大众餐饮、创新业态盈利能力较强从典型调查企业回收的数据分析来看,2016年度重点企业中营业额增长最为显著的业态是火锅,平均毛利率最高的业态是快餐,而平均净利率最高的业态依然是火锅。每平米营收、每餐位营收最高的业态是快餐,人均劳效最高的业态则是西餐及休闲餐饮。


产品是品牌奶茶的生命之本!假如一昧地追求流量,最后,可能你的奶茶店会像彗星一样消失。单是靠流量和神秘感存活,忽视了产品自身和知名品牌的长期性使用价值。要想在奶茶店市场竞争中生存,就务必要打磨抛光自身的产品。


自主创新,打造出多元化产品:
提到现磨咖啡大家会想起星巴克,提到汉堡包大家会想起华莱士,这种知名品牌发布的产品全是以自主创新的方法制做作而成的,都是有自身的标识与独一无二的产品特色味道。所以加盟一家奶茶店需要拥有特色的奶茶产品,令别的品牌无法复制也无法超越。而蜜雪冰城就是这样的一个品牌。


在店面开店的选址我们可以做到:
探寻到市场需求分析,搞清本身产品定位,找寻理想化的商业圈。位置与方向及调查门店、房租基本交涉及评定;合同谈判,立地汇报,协作签订。做好了这些,开一家奶茶店就不必太过于担心流量的问题了。


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